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Published by München: Mary Hahn Verlag,, 2000
ISBN 10: 3872874438ISBN 13: 9783872874436
Seller: Buch-Galerie Silvia Umla, DE, Germany
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2. Auflage. 303 Seiten mit Illustrationen und Lesebändchen. Umschlag mit leichten Gbrsp. RVII-5 9783872874436 Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 1400 24,5 cm x 19,5 cm, O.Pappband mit O.Umschlag.
Published by Frankfurt a.M./Wien: Büchergilde Gutenberg, 2000
Seller: Brücke Schleswig-Holstein gGmbH, Kiel, Germany
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Hardcover/Pappeinband. Condition: Gut. 303 S., m. Abb. Schutzumschlag berieben und an den Kanten bestoßen, Buch weist kaum Gebrauchsspuren auf, guter Zustand, Lagerfach 7 7 //Rechnung mit ausgewiesener MwSt. liegt bei.// Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 1251.
Published by Mary Hahn Verlag Auflage: 2., 2000
ISBN 10: 3872874438ISBN 13: 9783872874436
Seller: BUCHSERVICE / ANTIQUARIAT Lars Lutzer, Wahlstedt, Germany
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Hardcover. Condition: gut. Auflage: 2. Das Standardwerk ein Muss für jeden, der Italien und seine Küche liebt! 1891 erstmals unter dem Titel "Von der Wissenschaft des Kochens und der Kunst des Genießens" erschienen, wurde es durch zeitgenössische italienische Meisterköche überarbeitet. Der "Große Artusi" enthält über 500 Originalrezepte und ist eine originelle und vergnügliche Mischung aus Kochkunst, landestypischen Besonderheiten und Anekdoten des Gourmets und Rezepte-Sammlers Artusi. Beste italienische Küchentradition und die Avantgarde der modernen Gastronomie vereinigen sich im »Großen Artusi« zu einem einzigartigen kulinarischen Handbuch. Nach der Überarbeitung durch die führenden Köche Italiens ist der weltberühmte Klassiker der großen Küche des Südens noch unverzichtbarer geworden für alle, die das Kochen für eine Kunst und Italien für seine Wiege halten. Dieses Kochbuch ist der Klassiker der Italienischer Küche. Es ist nicht gerade Durchschnitt. Es stammt aus Ende des Neunzehnten Jahrhundert und der in 1820 geborener Schriftsteller war kein Koch. Er war aber immer sehr interessiert am Essen. In 1852 hat er in Florence eine Bank aufgemacht, und ist da angefangen, geholfen von seinem Diener und Dienstmädchen zu experimentieren. Er wollte ein Wissenschaftliches Kochbuch schreiben, mit sehr gut getestete Rezepte. Das Resultat ist kein Kochbuch wie wir es heute gewohnt sind, aber eine Mischung aus buch zum Lesen über Gerichte und Anweisungen wie man Gerichte zubereitet. Die Gerichte sind klassische italienische Gerichte, ohne moderne Einflüsse. Es ist eher was für Leute mit koch Erfahrung, Hobby und professionelle Köche als für Anfänger die denken das Knorr Miracoli was mit Italienisches essen zu tun hat. In dem wundervollen Kochbuch von Artusi kann man nicht nur italienische Rezepte nachlesen, es ist vielmehr ein Lesebuch der ganz besonderen Art. Zu den traditionellen Rezepten beschreibt der "Meister" stets, wie er selbst dieses Gericht abwandeln würde. Neben den tollen Rezepten, die das Wasser im wahrsten Sinne des Wortes "buchstäblich" im Munde zusammenlaufen lassen, finden sich phantastische Illustrationen. Einziger Fehler: es gibt keine Fotos der Gerichte. Die Phantasie wird jedoch so angeregt, daß Abbildungen überflüssig erscheinen. Fazit: Das wohl schönste Geschenk, das ich jemals gemacht habe. Fast hätte ich es nicht übers Herz gebracht, dieses Buch aus meinen Händen zu geben. Darf in keiner Cucina fehlen! The Artusi is a classic Italian Recipy book. You can read all about it in many professional recension, do so before buying it. You will not find a book with easy recipes nor a modern illustrated book about Italian Food. For the passionate cook however, it is a fantastic, well written and documented first hand account of italian culinary history and culture around 1900. It is great and most recipes can be reproduced in their original composition even though you will have to find or make yourself many of the ingredients. The 'Artusi' is a book you simply must have!Zusatzinfo: zahlr. Ill. Sprache: deutsch Maße: 190 x 245 mm Einbandart: gebunden Sachbuch Ratgeber Essen Trinken Länderküchen ISBN-10: 3-87287-443-8 / 3872874438 ISBN-13: 978-3-87287-443-6 / 9783872874436 Von der Wissenschaft des Kochens und der Kunst des Genießens [Gebundene Ausgabe] Von der Wissenschaft des Kochens und der Kunst des Geniessens Pellegrino Artusi (Autor), Steffen Butz (Illustrator) In deutscher Sprache. 303 pages. 24,4 x 19,8 x 3,7 cm.
Published by Büchergilde Gutenberg, Frankfurt am Main ; Wien,, 2000
ISBN 10: 3763249834ISBN 13: 9783763249831
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Condition: Gut. 303 S., Mit zahlreichen s/w Abbildungen, sauberes Exemplar. 114193_Kochb. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 1250 Gr.-8°, Pappband mit Umschlag-O.
Published by Mary Hahn, 1998., 2000
ISBN 10: 3872874438ISBN 13: 9783872874436
Seller: Antiquariaat Berger & De Vries, Groningen, Netherlands
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Von der Wissenschaft des Kochens und der Kunst des Geniessens. Mit Illustrationen von Steffen Butz. Hardcover with dustjacket. 303 pp. Small fold in dustjacket, otherwise in excellent condition. ISBN 9783872874436.
Published by Frankfurt/Main, Büchergilde Gutenberg, 2000, 1. Aufl., 2000
ISBN 10: 3763249834ISBN 13: 9783763249831
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Hardcover. BITTE BEACHTEN: HÖHERE VERSANDKOSTEN AUSSERHALB DEUTSCHLAND - PLEASE NOTE: HIGHER SHIPPING CHARGE OUTSIDE GERMANY - ASK BEFORE ORDER. Pappband mit Schutzumschlag, 303 Seiten. Großoktavformat (ca. 24,5 x 20,2 cm). Schutzumschlag leicht knickspurig. Privater Namenseintrag auf Vortitel, sonst wohlerhalten. Insgesamt guter Zustand. Lizenzausgabe für Büchergilde Gutenberg. Gewicht: 1260.
Published by Mary Hahn Verlag, 2000
ISBN 10: 3872874438ISBN 13: 9783872874436
Seller: BUCHSERVICE / ANTIQUARIAT Lars Lutzer, Wahlstedt, Germany
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Condition: gut. Rechnung mit MwSt - Versand aus Deutschland pages.
Der italienische Kochbuch-Bestseller mit 500 Rezepten erschien zuerst 1896 und, nach dem Klappentext des Buches 1981 "die vorerst letzte Auflage".
Published by Kosmos (Franckh-Kosmos), 2005
ISBN 10: 3440105059ISBN 13: 9783440105054
Seller: BUCHSERVICE / ANTIQUARIAT Lars Lutzer, Wahlstedt, Germany
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Hardcover. Condition: gut. 2005. Ein Muss für jeden, der Italien und seine Küche liebt: Der "Große Artusi", die Bibel für Feinschmecker, gilt als berühmtestes Standardwerk der italienischen Küche. Mit über 500 Originalrezepten aus allen Provinzen Italiens Eine originelle Mischung aus Kochkunst, landestypischen Besonderheiten und Anekdoten Von italienischen Spitzenköchen geprüft und heutigen Ernährungsgewohnheiten angepasst. Ein sehr unterhaltsames und lehrreiches Kochbuch. Die Einfachheit der Rezepte besticht. Ein Muss für Liebhaber der italienischen Küche. Buon appetito! Für meine Frau, selbst eine überragende Köchin, ein beliebtes und hilfreiches Nachschlagewerk. Italiensche Küche ist in unserer Familie nach wie vor gefragt und beliebt. Die klassische Kochkunst Italiens. Von der Wissenschaft des Kochens und der Kunst des Geniessens [Gebundene Ausgabe] von Pellegrino Artusi (Autor), Steffen Butz (Illustrator), Thomas Münster (Übersetzer), Claudia Dallatorre (Übersetzer) Essen Trinken Länderküchen Italia Kochbuch Küche Kochen Zusatzinfo 186 Ill. Sprache deutsch Maße 190 x 240 mm Einbandart gebunden Sachbuch Ratgeber Essen Trinken Länderküchen Italien Kochbuch Italia cucina Küche Kochen cocina Kochen Italien Kochen Kochbuch Italien ISBN-10 3-440-10505-9 / 3440105059 ISBN-13 978-3-440-10505-4 / 9783440105054 In deutscher Sprache. 303 pages. 24,6 x 19,6 x 3,6 cm.
Published by Mary Hahn, 1982
ISBN 10: 3872870831ISBN 13: 9783872870834
Seller: BUCHSERVICE / ANTIQUARIAT Lars Lutzer, Wahlstedt, Germany
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Hardcover. Condition: gut. 1982. Das Standardwerk ein Muss für jeden, der Italien und seine Küche liebt! 1891 erstmals unter dem Titel "Von der Wissenschaft des Kochens und der Kunst des Genießens" erschienen, wurde es durch zeitgenössische italienische Meisterköche überarbeitet. Der "Große Artusi" enthält über 500 Originalrezepte und ist eine originelle und vergnügliche Mischung aus Kochkunst, landestypischen Besonderheiten und Anekdoten des Gourmets und Rezepte-Sammlers Artusi. Angereichert mit Anekdoten, Glossen und Geschichten kann "Von der Wissenschaft des Kochens und der Kunst des Genießens" durchaus auch als Beitrag zur Kulturgeschichte bezeichnet werden. Ein Wälzer mit mehr als 500 Rezepten. Dazu Anekdoten und landestypische Besonderheiten. In Italien gilt der "große Artusi" als Bibel für Feinschmecker Klappentext: Beste italienische Küchentradition und die Avantgarde der modernen Gastronomie vereinigen sich im »Großen Artusi« zu einem einzigartigen kulinarischen Handbuch. Nach der Überarbeitung durch die führenden Köche Italiens ist der weltberühmte Klassiker der großen Küche des Südens noch unverzichtbarer geworden für alle, die das Kochen für eine Kunst und Italien für seine Wiege halten. In dem wundervollen Kochbuch von Artusi kann man nicht nur italienische Rezepte nachlesen, es ist vielmehr ein Lesebuch der ganz besonderen Art. Zu den traditionellen Rezepten beschreibt der "Meister" stets, wie er selbst dieses Gericht abwandeln würde. Neben den tollen Rezepten, die das Wasser im wahrsten Sinne des Wortes "buchstäblich" im Munde zusammenlaufen lassen, finden sich phantastische Illustrationen. Einziger Fehler: es gibt keine Fotos der Gerichte. Die Phantasie wird jedoch so angeregt, daß Abbildungen überflüssig erscheinen. Fazit: Das wohl schönste Geschenk, das ich jemals gemacht habe. Fast hätte ich es nicht übers Herz gebracht, dieses Buch aus meinen Händen zu geben. Darf in keiner Cucina fehlen! Cucina italiana Von der Wissenschaft des Kochens und der Kunst des Geniessens. 500 Rezepte [Gebundene Ausgabe] Kunst des Genießens Cucina italiana italienische Meisterköche Große Artus Kochkunst Feinschmecker Gastronomie Rezepte Gourmets cucina italiana ristorante italiano italienische Küchentradition Köche Italiens Gastronom Pellegrino Artusi (Autor), Thomas Münster In deutscher Sprache. 360 pages. 24,2 x 19,4 x 3,8 cm.
Condition: gut. Rechnung mit MwSt - Versand aus Deutschland pages.
Condition: gut. Rechnung mit MwSt - Versand aus Deutschland pages.
Published by Mary Hahn Verlag, 1998
ISBN 10: 3872874438ISBN 13: 9783872874436
Seller: Antiquariat Mäander Quell, Waldshut-Tiengen, Germany
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Gebundene Ausgabe. Condition: Sehr gut. 303 S. Gebrauchtes Exemplar in sehr gutem Zustand. KEINE Eintragungen/Markierungen. - Wir versenden aus unserem deutschen Lager heraus in plastikfreien oder wiederverwendeten Polstertaschen. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 500.
Published by Mary Hahn Verlag, 1998
ISBN 10: 3872874438ISBN 13: 9783872874436
Seller: Antiquariat Mäander Quell, Waldshut-Tiengen, Germany
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Gebundene Ausgabe. Condition: Sehr gut. 303 S. Gebrauchtes Exemplar in sehr gutem Zustand. KEINE Eintragungen/Markierungen. - Wir versenden aus unserem deutschen Lager heraus in plastikfreien oder wiederverwendeten Polstertaschen. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 500.
Published by F.A.Herbig Verlagsbuchhandlung München, 2000
ISBN 10: 3763249834ISBN 13: 9783763249831
Seller: BUCHSERVICE / ANTIQUARIAT Lars Lutzer, Wahlstedt, Germany
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Condition: gut. Rechnung mit MwSt - Versand aus Deutschland pages.
Published by München: Mary Hahn s Kochbuchverlag, 1982
ISBN 10: 3872870831ISBN 13: 9783872870834
Seller: Der-Philo-soph, Viersen, NRW, Germany
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FOLGENDE GEBRAUCHSSPUREN SIND IM PREIS BERÜCKSCIHTIGT: Schutzumschlag leicht berieben / bestoßen. Schnitt leicht nachgedunkelt. Kleiner Fleck auf Buchschnitt. Sonst schönes, innen wie außen sauberes Exemplar. Stichworte: Kochen; Rezepte; Kochbuch; Italien; 360 S., Abb., Deutsch 1200g Gr.8° Pappband mit Schutzumschlag.
Condition: gut. Rechnung mit MwSt - Versand aus Deutschland pages.
Published by München (Mary Hahns Kochbuchverlag) 1982, 1982
ISBN 10: 3872870831ISBN 13: 9783872870834
Seller: Versandantiquariat Rainer Wölfel, Wörthsee, Germany
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Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 900 . 360 S. Pbd. mit Schutzumschl.
Published by Mary Hahn Verlag Auflage: Büchergilde Gutenberg, Mary Hahn Verlag, 2000
ISBN 10: 3763249834ISBN 13: 9783763249831
Seller: BUCHSERVICE / ANTIQUARIAT Lars Lutzer, Wahlstedt, Germany
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Hardcover. Condition: gut. Auflage: Büchergilde Gutenberg. Ein Muss für jeden, der Italien und seine Küche liebt: Der "Große Artusi", die Bibel für Feinschmecker, gilt als berühmtestes Standardwerk der italienischen Küche. Mit über 500 Originalrezepten aus allen Provinzen Italiens Eine originelle Mischung aus Kochkunst, landestypischen Besonderheiten und Anekdoten Von italienischen Spitzenköchen geprüft und heutigen Ernährungsgewohnheiten angepasst. Von der Wissenschaft des Kochens und der Kunst des Genießens. (Gebundene Ausgabe) von Pellegrino Artusi und Butz Steffen. (Autor) Gebundene Ausgabe ISBN-10: 3763249834 ISBN-13: 978-3763249831 Maße: 23,8 x 19,6 x 3,8 cm Pasta Pizza Ristorante Culinaria In deutscher Sprache. 303 pages.
Published by F.A.Herbig Verlagsbuchhandlung München, 2000
ISBN 10: 3763249834ISBN 13: 9783763249831
Seller: BUCHSERVICE / ANTIQUARIAT Lars Lutzer, Wahlstedt, Germany
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Condition: gut. Rechnung mit MwSt - Versand aus Deutschland pages.
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